由北京广播电视(shì )台生活频道中心打造的大型(xíng )城(🕸)市(🛍)美(měi )食(shí )人文(wén )(🤴)纪录片(piàn )栏目《味道掌门(mén )》,聚焦(🗼)北京(jīng )(🥩)美食(😧)文化特色,汇(🎲)聚名厨名菜(cài ),围绕(🚤)一道餐厅招牌菜(🎩)、(🤷)一位味(🎡)道(🕖)掌(🕯)门(mén )(👁)人、一份独特的城市记(jì )忆展开,以(yǐ )(🎫)美食(🗑)之(zhī )名打造有(😻)厚度(dù )、有精(jīng )度、有温度(dù )的(de )北京城市名片。 该片以美(měi )食切入,通过(guò )挖掘人(rén )物传(chuán )(🥎)承技(jì )艺(🗞)的(🙂)故事来讲述城(🙌)市发展,带领观众品(💪)鉴美味背(🈴)后(hòu )厨艺(yì )大师的坚守与匠心。
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